婴儿食品和配方奶粉的安全问题

你知道如何给婴儿准备食品、冲奶粉吗？赶快来了解一下吧。

婴儿和儿童特别容易感染食源性疾病，因为他们的免疫系统还没有发育完全，不足以抵抗感染。因此，在给婴儿准备食品、冲奶粉时要格外注意。
婴儿的食物

预防孩子感染食物疾病的最重要措施是：洗手。手极易沾染宠物身上的病菌，以及生食物（如：肉类、家禽、海鲜食品、鸡蛋）、泥土、尿布上所携带的病菌。
经常洗手：

• 在接触食物前后要洗手；
• 上厕所、换尿布、喂养宠物之后也必须洗手。

保证婴儿食物健康的其他措施：

• 在使用前检查包装：出现下列情况则证明有食品污染或存在细菌感染的风险。
  • 广口瓶：确保瓶子是密封的。当打开时没有听到“砰”的一声、有碎玻璃或已生锈时应立即丢弃。
  • 塑胶袋：任何膨胀或是渗漏的塑料包装应立即丢弃。
• 不可重复使用婴儿食物。 对于孩子一次没有吃完的食物，不可放在冰箱里。最好的办法：不要直接用瓶子喂孩子。相反，应该分出部分食物到干净的盘子里，然后冷藏罐子里的食物。如果孩子需要更多的食物，那么可以用干净的勺子给孩子喂另一部分。扔掉盘子里没有吃完的食物。如果你直接用罐子给婴儿喂食物，那么就丢掉剩余的食物。
• 不要共用勺子：不要将婴儿的勺子放进你的嘴里或者其他任何人的嘴里——反之亦然。如果你想给宝宝展示怎样吃，请使用自己单独的盘子和勺子。
• 不要将任何打开的液体或一般的婴儿食品在室温下放置超过2小时。食物中的有害细菌在室温下能够迅速成长。
• 开封的婴儿食品在冰箱里储存不要超过3天。如果你不能确定食品是安全的，那么要记住：拿不准的话，就丢掉。

婴儿配方奶粉

如果你是婴儿的家长或者监护人，那么你可能听说过母乳是婴儿最好的营养来源。在没有条件用母乳喂养婴儿的情况下，可以选择婴儿配方奶粉。
为什么不能给婴儿喂牛奶？
不满1岁的婴儿不适合喝牛奶。牛奶中不包含婴儿体内所需的均衡营养物质，不利于婴儿正常发育，婴儿长期喝牛奶可能会导致贫血、损害肾功能。
绝对不能给婴儿喝生牛奶，其他人也不能喝。任何人，任何时间都不能为了任何目的喝生牛奶。生牛奶是危险微生物的避风港，可能含有沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌，而这些微生物会造成严重的健康风险。
配方奶粉不是由牛奶制成的吗？
大多数配方奶粉是由牛奶制成的，但是生牛奶已经被加工补充了额外的营养物质。因此，配方奶粉比牛奶更富有营养价值并且更容易被孩子消化。其它种类的配方奶粉包括大豆配方奶粉、低过敏性配方奶粉（水解蛋白质和氨基酸酸碱度）。特殊的婴儿配方奶粉可用于早产婴儿或者有其它健康问题的婴儿身上。
政府怎样管理婴儿配方奶粉安全？
美国食品药品监督管理局在婴儿配方奶粉质量合格前是不会批准销售的。在美国，所有的配方奶粉，必须符合联邦政府的营养要求。食品药品监督管理局也监控婴儿配方奶粉，这意味着他们也可以检查奶粉加工设备并且分析样本是否合格。
该怎么做才能确保宝宝的配方奶粉是安全的？
这里有一些常见的确保婴儿配方奶粉远离致病细菌的方法：

• 准备安全的水冲奶：将自来水烧开并沸腾1分钟。如果你使用瓶装水，也需要这么做，除非标签上说明它是无菌的。然后在冲奶前将热水迅速冷却至36.5℃左右。
• 使用干净的奶瓶和奶嘴：在第1次使用前需要对奶瓶和奶嘴消毒。使用后，可以用手洗或在洗碗机里洗。
• 需要多少取多少：奶粉在准备冲的时候很容易被污染，如果奶粉储存不当细菌很容易滋长。最好的方式是根据标签说明，取所需要的量，不要多余，可尽量减少奶粉被污染的可能性。

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