优秀饮食计划榜新鲜出炉，DASH第6次获评最佳

5年前

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相信你一定知道饮食对健康的重要影响，可怎样的饮食计划才算健康呢？快来看看吧！

今年，国际专家小组为38项饮食计划（比2015年多3项）进行了评级。新增的两项计划获得了较高的排名： MIND饮食法（专注于促进大脑健康）、促孕饮食法即Fertility diet（旨在帮助女性快速怀孕，并对其他人群同样有益）。
其中，DASH降压饮食法是由美国国家心脏、肺和血液研究所研发的，旨在帮助人们预防高血压。该饮食法侧重于吃大量的水果、蔬菜和全谷物，同时降低盐的摄入量。除了在全部饮食计划中被评为最佳饮食外，DASH降压饮食法在健康饮食类别也被评选为第一名。
DASH饮食法是指饮食中富含水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品。DASH饮食法可以降低血压，它最多能将收缩压降低5.5毫米汞柱，将舒张压降低3毫米汞柱。高血压患者得到的益处会更多，收缩压最多会降低11.4毫米汞柱，而舒张压可以降低5.5毫米汞柱。
DASH饮食富含钾（每天4700毫克）和膳食纤维（每天31克），还含有适量的钙（每天1240毫克）和低脂（总热量的27%）。研究发现，坚持DASH饮食可以预防冠状动脉疾病（风险降低24％）、中风（风险降低18％）和心力衰竭（风险降低37％）
人们控制饮食的原因不同，如一些人正在寻找短期减肥的方法，另外一些人选择永久减肥的方法，还有些女性想要提高怀孕的几率，更有人想通过饮食改善自己的心脏健康、糖尿病或降低患某些疾病的风险。所以，饮食计划评选被分为不同的类别进行。
优秀饮食计划榜单
饮食计划评选分类有9种：

最佳饮食；
最佳减肥饮食；
最快减肥饮食；
最容易实施饮食；
最健康饮食；
糖尿病最佳饮食；
心脏病最佳饮食；
最佳植物性饮食；
最佳商业减肥饮食。

最佳饮食的桂冠授予了DASH饮食法，MIND饮食与TLC饮食并列第二。其中，MIND饮食综合了DASH饮食类与地中海计划（Mediterranean plans），致力于促进大脑健康。TLC饮食法是治疗性的改变生活方式，即是通过改变饮食、加强锻炼、降低体重、不吸烟来降低胆固醇水平。
最佳快速减肥法被同时授予给健康管理资源（HMR）和最大的输家（Biggest Loser plans）计划。HMR是一种低热量饮食计划，包括奶昔替代正餐、强调食用大量的水果和蔬菜。最大的输家饮食计划要求饮食规律，吃精益蛋白质、水果、蔬菜，记录饮食日志，控制饮食量，并适当锻炼。
最容易实施饮食计划中慧俪轻体（Weight Watchers）、促孕饮食计划（Fertility）和MIND饮食法并列第一。
最健康饮食类别中，DASH饮食法获得了第一名，其次是TLC和地中海饮食计划，强调饮食的方式，而不是专注于水果、蔬菜、全谷类、适度酒精等饮食内容。
令人惊讶的是，糖尿病最佳饮食类别中促孕饮食（Fertility）获得第一。此项饮食计划专注于对任何人都有好处的饮食变化，包括减少红肉，从坚果和蔬菜中获取蛋白质。DASH饮食和最大的输家计划（Biggest Loser plans）在此类中并列第二位。
心脏病最佳饮食类，奥尼什（Ornish）、TLC和DASH获得了前三甲。Ornish饮食计划提倡低脂饮食，脂肪中获取10%所需热量，提倡锻炼。这对促进心脏病人和糖尿病人恢复健康和减轻体重至关重要。
最佳植物性饮食有地中海饮食（Mediterranean Diet）、弹性素食者（即Flexitarian，大部分时间避免吃肉）和Ornish计划。

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30天饮食（Whole30）——30天禁止食用豆类、谷物、奶制品、酒精、添加糖和加工食品被专家们认为是最不好的饮食计划。
“Whole30饮食计划极其严格，” Haupt说，“不允许一点作假，即使咖啡中溅入一滴奶都不行，这种限制没有必要，而且对健康有潜在损伤。”

Melissa Hartwig, Whole30饮食计划的联合开创者，解释称：“这个计划旨在30天内“重置”身体，并不是需要改变全年的生活方式也不是节食。这种“重置”，首先需要清除体内能够导致消化问题和炎症的食物，然后分别尝试某种类别的食物，找出哪些食物会让人感觉糟糕，以便以后为自己在饮食方面做出明智的选择。抛开多种多样的研究结论，我们始终认为，选择真正的、完整的食物包括各种各样的蔬菜和对心脏健康有益的脂肪是有益的。”
饮食专家告诉大家的话
“这个饮食计划的排名与我作为营养师推荐的饮食方法一致，大家应该从中选择自己能够坚持下来的、灵活的和令人愉快的饮食计划，” 圣路易斯华盛顿大学的营养学主任康妮•迪克曼说道，“减肥只是达成健康体重的一部分，重点在于保持健康体重，这项列表上的饮食计划能够帮助大家保持健康饮食。”
“快速饮食计划，”她说，“不会让你拥有一个更健康的肌肉和脂肪比率、促进健康，它是为了让人穿上心仪的礼服或是赢得打赌，这份榜单可以提醒人坚持真正的目标，在降低体脂的同时增多瘦组织含量。”
“这份榜单也提醒我们完美的饮食计划并不存在，” 洛杉矶营养师Jennifer Arussi在看了这份榜单后说道，对于DASH饮食达到了榜首的位置她并不惊讶，“研究清楚的表明了，这项饮食计划在显著降低血压方面的成效，并且使人患心脏病和中风的风险降低了。”对于获得较高评价的HMR和Weight Watchers计划，Arussi也很认可，许多研究文献中对两项计划在预测和加速减肥方面的成效进行了肯定。
该怎么使用这份榜单？
榜单列出来后，人们需要了解各项计划的详细内容，并根据自己的目标和偏好选择适合自己的最佳饮食计划。比如很多计划要求远离酒精，所以，如果你喜欢晚上喝酒，可能就无法坚持某些饮食计划。所以根据自己情况进行针对性选择非常重要。你可以参考以下建议。

下图是食物成分计量示例表