【史上最全合集】40种不能放冰箱的食物,第一个你就放错了?!

2年前 饮食健康 , 食物 , 饮食安全
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  • 40种不能放在冰箱里的食物
    40种不能放在冰箱里的食物

    为了延长食物的保存时间并尽可能地保持新鲜度,我们一般认为最好的办法就是把它们放在冰箱里面。但实际上,有些食物绝对不能放在冰箱里“问上医”整合了40种不能放在冰箱里的食物和原因,以及它们正确的储存方法。其中一些可能会让你感到非常惊讶。

  • 西红柿
    西红柿

    很多人都喜欢西红柿的味道,但是将它们放进冰箱会使其失去原有的味道。此外,冰箱中的冷空气也会停止西红柿的成熟过程,而成熟可以让西红柿的口味更好。冰箱的低温还会改变西红柿的质地,寒冷会使西红柿里的膜破裂。因此,为了让西红柿更好吃,请将它放在橱柜的篮子或者碗里
    更多知识请点击:每天一个西红柿,心脏医生远离你!

  • 香蕉
    香蕉

    香蕉在常温下更能保持良好的营养,所以绝对不能放在冰箱里面。根据加拿大农产品市场协会的资料,香蕉最好放在橱柜上,直到成熟为止。寒冷的温度实际上减慢了香蕉的成熟过程,而冰箱的水分和黑暗只会促使香蕉腐烂

  • 土豆
    土豆

    种植土豆的农户表示,土豆应该放在阴凉、干燥和黑暗的地方由于冰箱的温度较低,可以使淀粉更迅速地变成糖。因此,最好不要把土豆放在冰箱里。此外,最好将土豆从塑料袋或纸袋中取出,放在通风良好的纸箱内
    更多知识请点击:小土豆也有大营养!常吃土豆有哪些好处你知道吗?

  • 未剥皮的洋葱
    未剥皮的洋葱

    把洋葱放入冰箱,最终会使它们发霉变软未剥皮的洋葱应该放在塑料袋和冰箱外面,这是因为未剥皮的洋葱需要接触空气来延长保存时间。如果已经去皮了,应该装在有盖的容器里,然后放入冰箱。

  • 未成熟的牛油果
    未成熟的牛油果

    如果购买的牛油果没有成熟,不能放进冰箱因为牛油果需要时间成熟,而冰箱的低温会影响这一过程。只有当牛油果已经成熟,而且并不打算立马吃的时候,才可以将它放进冰箱。

  • 大蒜
    大蒜

    大蒜放进冰箱里会发芽,甚至会发霉变得黏糊糊的。而且,冰箱里的大蒜,外表很少会发生变化,这意味着只有在将其打开以后,才能发现它有没有坏。

  • 面包
    面包

    寒冷的气温会让面包变硬且很难咬得动。而且,低温还会使面包更快变得不新鲜。

  • 咖啡
    咖啡

    咖啡粉和咖啡豆都需要放在凉爽干燥和黑暗的地方,才能保持风味和新鲜度。因此,不能放在冰箱中。如果家里的咖啡实在是太多,并且不会立刻使用,可以放进密封袋中,放入冰箱中冷冻,这样可以保存一个月。

  • 蜂蜜
    蜂蜜

    如果放进密封的容器中,蜂蜜几乎可以一直保持良好的状态。因此,将它们放进冰箱里没有什么意义。因为蜂蜜是一种自然保存的食物,不需要人类费心保存。实际上,把蜂蜜放进冰箱实际上会加速糖的结晶过程,让蜂蜜变成难以舀取的半固体物质

  • 整个西瓜
    整个西瓜

    如果西瓜没有切开,那么就不需要把它们放进冰箱里。美国农业部的研究发现,在室温下保存西瓜,可以有效地保持相同的抗氧化剂水平但需要注意的是,这里指的是一整个西瓜已经切开的西瓜,需要贴上保鲜膜然后放进冰箱

  • 南瓜
    南瓜

    南瓜不能放在冰箱里,而是应该放在阴凉干燥通风良好的地方

  • 橄榄油
    橄榄油

    把橄榄油放入冰箱中会使其变硬凝结,所以不要把橄榄油放在冰箱里,而是应该放在阴凉的地方

  • 某些水果
    某些水果

    就像西红柿等其他放进冰箱里就会停止成熟过程的食物一样,一些水果也是如此。猕猴桃、杏、芒果、李子和桃子如果放进冰箱,就会失去自己的营养。为了避免冰箱的低温破坏水果的内膜,请将这些水果放在阴凉干燥的地方
    更多知识请点击:盘点关于冰箱的“冷知识”

  • 花生酱
    花生酱

    花生酱如果放进冰箱里,可能会变硬变干相反,应该把花生酱放在阴凉干燥的地方,比如橱柜里。这可以保持花生酱的光滑和柔软。

  • 酱菜
    酱菜

    酱菜和咸菜是高度防腐的,即使不放进冰箱,也不会轻易变质。有些食物还是在酱菜和咸菜的帮助下储存的,所以它们作为“防腐剂”,并没有必要担心是否需要冷藏保存。

  • 鸡蛋
    鸡蛋

    实际上,关于是否应该把鸡蛋放进冰箱里,人们已经争论了很久。一项研究表明,不论是否放在冰箱中保存,都不会改变鸡蛋的正常特性,可以说在室温下保存鸡蛋应该也没什么问题。还有另一项研究表明,把鸡蛋放在冰箱里会破坏鸡蛋天然的味道,所以把鸡蛋放在冰箱外面可能是更明智的做法。
    更多知识请点击:95%的人都不知道这10个鸡蛋小常识

  • 沙拉
    沙拉

    以醋和橄榄油为基础的沙拉,可以在没有冷藏的情况下长时间保持良好状态。而且,如果将沙拉放进冰箱中,还会带来不好的气味。但是,一些加入蛋黄酱或酸奶的沙拉应该冷藏起来

  • 番茄酱
    番茄酱

    番茄酱里面有抑制酸的细菌,即使不冷藏,番茄酱也可以保存多年。此外,番茄酱中使用的防腐剂不仅可以保持其风味质量,甚至可以在开封后很长时间仍然保证质量。

  • 金枪鱼罐头
    金枪鱼罐头

    很多人会把金枪鱼罐头放在冰箱里,但是要知道,只要金枪鱼包装是密封的,可以安全将其保存在室温下而不会造成任何损害。金枪鱼罐头有很多的防腐剂,完全可以放在厨房的橱柜里,而不是冰箱里。此外,金枪鱼罐头在室温下味道更好。

  • 柑橘类水果
    柑橘类水果

    冻伤是低温对酸性水果造成的常见影响,比如橙子或柠檬这些柑橘类水果需要自然温度来熟化,所以不要放进冰箱中。如果放进冰箱,可能会看到水果表面出现暗沉或斑点。

  • 黄瓜
    黄瓜

    黄瓜更适宜在室温下储存,如果放在冰箱里,经常会看到黄瓜表皮受损。实际上,低温会加速黄瓜表皮的腐烂,所以最好把黄瓜放在室温下干燥凉爽的地方。

  • 胡萝卜
    胡萝卜

    胡萝卜和黄瓜一样,如果放在冰箱里面,几天就会腐烂。胡萝卜需要储存在远离阳光,阴凉干燥的地方

  • 巧克力
    巧克力

    这可能会让许多人感到意外,因为巧克力通常是放在冰箱里保存的。因为温度过高而容易化的巧克力确实需要放在冰箱里,但是大多数巧克力不需要冷藏。而且,冷藏会影响巧克力的口味,所以除非注意到巧克力的形态发生变化,否则尽量不要把它放进冰箱中。如果一些巧克力已经因为过热而融化了,可以放在冰箱里,以便再次固化。
    更多知识请点击:黑巧克力的7大心脏健康益处,你知道吗?

  • 麦片
    麦片

    没有必要把麦片放进冰箱里以保持新鲜。冰箱里的水分和低温会破坏麦片的质地,让它们失去松脆的口感

  • 面粉
    面粉

    面粉完全没有必要放进冰箱里面,这只会让冰箱里挤满了不必要存放的食物。只需放进密封的容器中,面粉仍然可以保持新鲜和良好的状态。一定要确保用于保存面粉的容器干燥良好。

  • 辣椒
    辣椒

    实际上,把辣椒放进冰箱以后,它们的颜色会开始变暗。所以不管辣椒的颜色是红色、黄色还是绿色,最好将它们储存在阴凉干燥的地方

  • 果酱
    果酱

    外面卖的果酱往往含有许多防腐剂,因此无需放进冰箱保存。确保放果酱的容器密封和干净,可以保证存放更长时间,如果混入杂质,可能会导致味道和粘稠度快速变化。

  • 调味料
    调味料

    研磨的香料可以长时间保存而且不用冷藏,在室温下放入橱柜里面就好

  • 苹果
    苹果

    苹果有很多健康益处,苹果不需要放在冰箱里储存。室温下的苹果通常可以存放约1-2周,这是因为在室温下,苹果中的酶会变得更加活跃。苹果可以释放出一种帮助其他水果更快成熟的气体(乙烯)。
    更多知识请点击:小小苹果竟有9大健康益处!

  • 梨

    许多人可能不知道,和其他许多水果不一样,梨在树上并不会成熟这意味着需要将它们摘下来储存在室温下,才会慢慢变成熟。因此,为了避免梨不熟,应该避免冷藏。低温可以延缓水果的成熟过程,并使其不再新鲜。如果梨已经熟了,可以放在冰箱里保存更长时间。

  • 酱油
    酱油

    酱油已经经过发酵了,无需再冷藏。因为发酵食物的保存时间更长,而且不太可能会变质。但是,如果打算存放的时间超过1年,那么放入冰箱里可能是更好的选择。

  • 茄子
    茄子

    茄子应该远离日晒,在室温下储存茄子对温度很敏感,低温会损害茄子的风味和质地。此外,茄子还对天然气体乙烯很敏感,这种气体可以加速果蔬成熟,所以茄子应该和其他果蔬分开存放。如果想把茄子放进冰箱中,请务必在取出后尽快食用。

  • 菠萝
    菠萝

    别的水果不一样,一旦采摘,菠萝就不会继续成熟因此,不建议冷藏菠萝如果菠萝完全成熟,最好把它们放在室温下。如果打算买回来后立马就吃,更要如此。成熟的没有切开的菠萝,在室温下通常可以存放约3天时间。有时,储存的时间可能会更长,这取决于周围的环境。如果已经切开并且几天内吃不完,应该把它们放进冰箱里面。切开的菠萝可以在冰箱里储存2-4天。

  • 木瓜
    木瓜

    和许多其他食物一样,放进冰箱以后,木瓜就不能很好地成熟。相反,将它们放在室温下并偶尔转动一下,可能会产生更好的结果,因为这样可以使木瓜成熟得更均匀。但是,如果木瓜皮已经开始变黄变软,但是又不会立即食用,请把它们放进冰箱里面,因为这样可以减慢成熟的时间,让其储存更久。

  • 红薯
    红薯

    把红薯放在冰箱里,会改变它们细胞壁的结构这最终使得它们变得更难分解,比正常红薯更硬。反过来,这会使人们必须花费更长时间才能把红薯煮熟。一般建议将红薯放在阴凉且通风良好的地方,一定要远离较热的地方,因为阴凉的环境会让红薯变得更加柔软更易烹饪

  • 豆类
    豆类

    干豆可以长时间保存,而罐装豆类可以存放几年,新鲜的豆类大概可以放一个星期。豆类的储存时间和方式与它们本身有关。虽然大多数食物如果储存不当或者保存时间过长,就会开始失去风味。但是与其他豆类不同,干豆并不会因为长期存放而失去自己的营养价值但是如果打算很长时间地保存绿豆角,还是应该放在冰箱中。如果不打算立刻食用绿豆角,也需要存放在冰箱里。

  • 甜甜圈
    甜甜圈

    把甜甜圈放进冰箱里,往往会导致它们变潮变黏为了保持最佳口感,甜甜圈最好放在室温下保存,放在厨房里干燥凉爽的地方。不过,最好尽快食用,因为大多数甜甜圈在刚购买后的几天口感最佳。

  • 醋

    因为醋的酸性,所以它的保质期几乎是无限的,和大多数调味品一样,醋也不需要放在冰箱里。事实上,即使经过很长时间,醋也几乎没有变化。如果醋里含有其他成分,可能需要放进冰箱冷藏,比如大蒜或洋葱。

  • 牛肉干
    牛肉干

    许多人觉得牛肉干是肉制成的,所以应该放在冰箱里。虽然牛肉干是牛肉制成的,但是它与其他肉制品不一样,牛肉干的制作过程已经去除了大多数水分。因此,牛肉干可以不用冷藏,保鲜最常用的方法之一就是将其放在干燥的地方。但是,如果购买的牛肉干注明说需要冷藏,请按照包装说明储存。

  • 香肠
    香肠

    香肠是一种可以长期保存的食物,无需放在冰箱里(除非包装上明确注明需要冷藏),而是应该放在干燥凉爽的地方。但需要注意的是,尽快食用风味更佳。美国农业部建议将香肠的保质期限制在6周。

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